Alt

Styrk beinagrindina við mjólk og fiski

Besti hátturin at minka um vandan fyri beinbroyskni er at fáa nóg mikið av kálki og D-vitaminum. Hesi finnast m.a. í mjólk, osti og feitum fiski. Og so er eisini týdningarmikið at røra seg.

Les meira

Nógv fólk fáa beinbroyskni (knogleskørhed/osteoporose), tá tey fara upp um tey 50 árini. Hetta merkir, at beinagrindin gerst veik og svinnur. Sjúkan hevur við sær, at beinagrindin tolir minni av og brotnar lættari enn áður, serliga ryggjargeislar, handliðir og mjødn.

Fleiri kvinnur enn menn fáa beinbroyskni, serliga eftir skiftisárini. Umleið helvtin av tilburðunum av beinbroyskni stava frá ættarbregdi, meðan hin helvtin stendst av øðrum faktorum t.d. sjúku, heilivági, royking, rúsdrekka, vantandi rørslu og skeivum kosti.

Fyri at minka um vandan fyri beinbroyskni hava læknar og granskarar hesi góðu ráð: Ikki roykja, et sunnan og fjølbroyttan kost og ver kropsliga virkin.

Osteoporosefelagið í Danmark mælir fólki til at fáa nóg mikið av kálki og D-vitaminum. Ráðini eru at drekka mjólk og/ella eta ost hvønn dag fyri at nøkta tørvin á kálki. D-vitaminirnar fáast í feitum fiski, t.d. sild, makreli og laksi, og í sólarljósinum.

Tað ber eisini til at fáa kálk og vitaminir sum kostískoyti, men tá skulu fólk ansa eftir ikki at fáa ov nógv.

Vaksin fólk í 20-65 ára aldri eiga at fáa 800-1000 milligram av kálki hvønn dag, meðan tannáringar og eldri fólk yvir 65 ár eiga at fáa 1200-1500 milligram av kálki dagliga.

Kelda: https://www.osteoporose-f.dk/til-fagpersonale/kalk-og-d-vitamin

 

Fá kálkið við kostinum

Tað er betri fyri hjartað at fáa kálk gjøgnum kostin enn at taka kálkískoyti, siga granskarar.

Les meira

Kostur við kalsium (kálki) forðar fyri, at fólk fáa hjarta-æðrasjúkur, meðan ábendingar eru um, at kostískoyti við kalsium kunnu økja um vandan fyri hesum sjúkum.

Granskarar í USA fylgdu yvir eitt 10-ára tíðarskeið 2.700 fólkum. Teir kannaðu læknajournalirnar hjá teimum og gjørdu hjartakanningar áðrenn og aftaná.

Sjúklingarnir fingu haraftrat eitt umfatandi spurnarblað um kostvanar, serliga um kalsium-ríkar matvørur so sum mjólkarúrdráttir, kornúrdráttir og grønt grønmeti. Eisini vórðu tey spurd um kostískoyti og heilivág.

Eftir at granskararnir høvdu tikið hædd fyri øðrum vandafaktorum, vísti úrslitið, at tey, sum fingu nógv kalsium (yvir 1400 mg um dagin), vóru í 30% minni vanda fyri at fáa hjarta-æðrasjúkur enn tey, sum fingu lítið av kalsium (undir 400 mg um dagin).

Men tá granskararnir so fóru at kanna bólkin, sum fekk nógv kalsium, neyvari, funnu tey nakað ákugavert: Tey, sum fingu kalsium gjøgnum kostískoyti, vóru í 22 % størri vanda fyri at fáa hjarta-æðrasjúkur enn tey, sum fingu kalsium gjøgnum kostin.

-Tað er greiður munur á, hvussu kroppurin brúkar og reagerar upp á kálkískoyti sammett við kálk gjøgnum kostin, sigur John Anderson, professari í matvørum, á University of North Carolina.

Greinin um kanningina varð kunngjørd í Journal of the American Heart Association í oktober.

Vanligu kostráðini eru, at vaksin fólk fáa 800 mg av kalsium dagliga, meðan ungfólk, sum standa í vøkstri, skulu hava 900 mg um dagin.

Góðar keldur til kálk eru m.a. mjók, ostur, brokkoli, ertrar, nøtir, mandlur, turkaðar fikur og summi sløg av feitum fiski, til dømis sardinir.

Les meira her: http://www.theage.com.au/lifestyle/health-and-wellbeing/nutrition/how-you-consume-your-calcium-makes-a-difference-to-your-heart-20161012-gs0z5j.html

 

Et endiliga feitan ost

Feitir ostar eru eins heilsugóðir og soltnir ostar, vísir nýggj kanning, sum er gjørd í Danmark.

Les meira

Fólk hava ofta fingið at vita, at tað er best fyri heilsuna at halda seg til soltnu ostarnar. Men okkurt bendir á, at feitu ostarir eru eins sunnir.

Ein donsk kanning, sum er endurgivin í tíðarritinum American Journal of Clinical Nutrition, vísir at feitir ostar ikki ávirka kolesterol, blóðtrýst, vekt o.a. meira enn soltnir ostar.

Royndarpersónar vórðu býttir í bólkar, har ein bólkur skuldi eta feitan ost í 12 vikur og hin soltnan ost. Feitu ostarnir vóru millum 25 og 32% feitt. Soltnu ostarnir vóru 13 til 16%.

Fólkini skuldu eta millum 64 og 112 gramm um dagin av hesum ostunum, alt eftir orkutørvinum hjá hvørjum einstøkum.

Eftir tær 12 vikurnar vórðu royndarpersónarnir vigaðir og kannaðir.

 Úrslitini vístu, at tað gjørdi ongan mun, um fólk ótu feitan ella soltnan ost. Ongin munur var á eitt nú LDL-kolesteroli (tað sonevnda “ringa” kolesterolið), insulini, blóðtrýsti og blóðsukuri. Heldur ongin týðandi broyting var á vektini hjá luttakarunum.

 Tey, sum ótu feitara ostin, høvdu tó eitt sindur hægri HDL-kolesterol (tað “góða” kolesterolið) enn tey, sum ótu soltnan ost.

 Hetta er fyrstu ferð, at granskarar sammeta feitan og soltnan ost á hendan hátt. Enn er ov tíðliga at broyta almennu kostráðini hjá donsku matvørumyndugleikunum um at eta soltnan ost, tí fleiri kanningar mugu gerast á økinum, sigur Farinaz Raziani, ph.d.-lesandi við Københavns Universitet, sum hevur staðið fyri kanningini.

 Les meira her: http://videnskab.dk/krop-sundhed/fed-ost-kan-sagtens-hoere-hjemme-i-en-sund-kost

 

Færri kaloriur og nýggjur smakkur

Fólk hava tikið sera væl ímóti nýggju sløgunum av lættijogurti, sum MBM sendi á marknaðin í summar. Nýggja jogurtið hevur 40% minni sukur, fleiri spennandi smakkir og minni feitt.

Les meira

Nýggju sløgini eru nógv lættari enn tey undanfarnu. Fyrr var feittprosentið upp í 0,9 prosent, men nú er tað bara 0,1 prosent. Hetta merkir væl færri kaloriur. Fyrr vóru 70 kilokaloriur í 100 ml av reinum lættijogurti. Nú eru bara 45 kaloriur. Og pera/banan-jogurt er lætnað úr 90 niður í 62 kaloriur.

Haraftrat er umleið 40% minni sukur í nýggju pakkunum sammett við teir gomlu. Fruktin, sum verður brúkt at søta við, er so mikið góð í dag, at søti smakkurin ikki manglar í jogurtinum.

Ein onnur nýggjheit er, at onki eftirgjørt sukur nú er í vørunum hjá MBM. 

Áður varð evnið Aspartam brúkt at søta lættijogurt við. Aspartam verður nógv brúkt í matvørum kring heimin, men seinastu árini hevur kjak verið um, hvørt evnið er nóg heilsugott. Hóast ongar kanningar staðfesta, at Aspartam í loyvdu nøgdunum hevur skaðilig árin, hevur MBM gjørt av at taka evnið úr sínum vørum.

Fimm sløg av lættjogurti eru: Rein, pera/banan, jarðber, vanilja og hindber/bláber/sólber. Trý tey seinastu sløgini eru nýggj sum lættijogurt.

 

Fyrsti osturin frá MBM í handlarnar

Kæsa eitur spildurnýggi osturin hjá MBM, sum í hesum døgum kemur út í handlarnar. Hetta er fyrsti osturin, sum føroyska mjólkarvirkið framleiðir.

Les meira

Talan er um ein mildan ost, sum er gjørdur á sama hátt sum Maribo-ostarnir, ið stava heilt afturi frá 1700-talinum. Osturin er framleiddur úr reinari føroyskari mjólk og er búnaður í Føroyum. Hann er hondgjørdur og gevur tað ostinum eina serliga samanseting av aroma og tættleika, ostakornini kólna skjótari sum ger,  at sermerktu smáu holini koma í ostin.

Hetta slagið av osti, er rættiliga forkunnugt nú á døgum, tí framferðarhátturin er sera tíðarkrevjandi og krevur eina orku og eitt nærlagni sum ikki er so vanligt longur. Vit hava valt at gera nógv burturúr ostinum, fyri soleiðis at fáa eina serstaka vøru, í samstundis hóskar væl til okkara – bæði virki og marknað.

Osturin er ljósagulur á liti við myrkagulari skorpu. Kæsa kann njótast á ymiskan hátt, m.a. upp á breyð ella keks. Hann kann eisini skerast niður í salat ella rívast út yvir tertur ella pitsa. Kæsa smakkar eisini sera væl einsamallur sum munnbiti (snack).

Navnið Kæsa kemur av sagnorðinum at kæsa, sum merkir at gera ost.

Góð tíðindi til tín

Hjá MBM vilja vit fegin kunna meira um virksemið hjá okkum. Tí hava vit gjørt eina spildurnýggja heimasíðu, sum verður nógv meira virkin enn tann undanfarna.

Les meira

Hjá MBM vilja vit fegin kunna meira um virksemið hjá okkum. Tí hava vit gjørt eina spildurnýggja heimasíðu, sum verður nógv meira virkin enn tann undanfarna.

Á heimasíðuni er ætlanin, at tú lætt skalt finna kunning um MBM og okkara vørur. Eisini verða greinar at lesa um ymisk aktuell viðurskifti í føroyska landbúnaðinum. Á heimasíðuni fært tú eisini uppskriftir og heilsugóð hugskot við grundarlagi í okkara góðu mjólkarúrdráttum.

Ætlanin er upp á longri sikt at menna ein nethandil her á síðuni, har møguleiki verður at keypa vørur frá MBM gjøgnum heimasíðuna. Meira verður at frætta um tað seinni.

 

Vís fleiri tíðindi

Starvsfólk

Ann Andreasen

Ann Andreasen

Innkeypsleiðari
(+298) 309000
ann@mbm.fo
Anna Maria H. Nolsøe

Anna Maria H. Nolsøe

Sølufólk Búrøkt
(+298) 309000
ahn@mbm.fo
Bjarti Dalheim

Bjarti Dalheim

Framleiðsla
(+298) 309000
Bjarni Zachariassen

Bjarni Zachariassen

Pakkari
(+298) 309000
Betelhem T. Ludvig

Betelhem T. Ludvig

Kantinan
(+298) 309000
Bjørn Akselsen

Bjørn Akselsen

Skrivstovufólk
(+298) 309000
bjorn@mbm.fo
Bogi Sørensen

Bogi Sørensen

Pakkari
(+298) 309000
Durita Nolsøe

Durita Nolsøe

Sølufólk
(+298) 309000
durita@mbm.fo
Erling Weyhe

Erling Weyhe

Pakkari
(+298) 309000
Flemming Raben

Flemming Raben

Goymslufólk
(+298) 309000
fr@mbm.fo
Frank Andersen

Frank Andersen

Hjálparfólk
(+298) 309000
Fróði Joensen

Fróði Joensen

Verkstaðsfólk
(+298) 309000
fj@mbm.fo
Hákun Steingrímsson

Hákun Steingrímsson

Stjóri
(+298) 309000
hakun@mbm.fo
Hans Dalsgaard

Hans Dalsgaard

Goymslufólk
(+298) 309000
hda@mbm.fo
Heini Andresen

Heini Andresen

Sølufólk Búrøkt
(+298) 309000
heini@mbm.fo
Henningur Einar Juul

Henningur Einar Juul

Pakkari
(+298) 309000
Jákup Svarthamar

Jákup Svarthamar

Bilførari
(+298) 309000
Jan Erik Jensen

Jan Erik Jensen

Pakkari
(+298) 309000
Jóhan Hendrik Rubeksen

Jóhan Hendrik Rubeksen

Meiarist
(+298) 309000
Johannes Johannesen

Johannes Johannesen

Verkstaðsfólk
(+298) 309000
Jona Haraldsen

Jona Haraldsen

Skrivstovufólk
(+298) 309000
jona@mbm.fo
Jonna Thomsen

Jonna Thomsen

Skrivstovufólk
(+298) 309000
jt@mbm.fo
Jonna Linda Christoffersen

Jonna Linda Christoffersen

Skrivstovunæmingur
(+298) 309000
jc@mbm.fo
Jórun Hansen

Jórun Hansen

Góðskuleiðari
(+298) 309000
lab@mbm.fo
Júst Rubeksen

Júst Rubeksen

Starvsfólk
(+298) 309000
Karl á H. Andreasen

Karl á H. Andreasen

Fíggjarstjóri
(+298) 309000
karl@mbm.fo
Katrin Sørensen

Katrin Sørensen

Meiarist
(+298) 309000
Kim Petersen

Kim Petersen

Búrøkt leiðari
(+298) 309000
kim@mbm.fo
Lis Drayton Hansen

Lis Drayton Hansen

Laborant
(+298) 309000
lab@mbm.fo
Mortan Poulsen

Mortan Poulsen

Fóður leiðari
(+298) 309000
mortan@mbm.fo
Óli Jóhan Láberg

Óli Jóhan Láberg

Tænastudeild
(+298) 309000
ojl@mbm.fo
Peter M. Jakobsen

Peter M. Jakobsen

Tænastudeild leiðari
(+298) 309000
peter@mbm.fo
Poul Klementsen

Poul Klementsen

Bilførari
(+298) 309000
René Karbech Rasmussen

René Karbech Rasmussen

Goymslufólk
(+298) 309000
Rógvi Weyhe

Rógvi Weyhe

Framleiðslu leiðari
(+298) 309000
rw@mbm.fo
Rúni Moody Simonsen

Rúni Moody Simonsen

Tekniskur leiðari
(+298) 309000
Suni Juul Petersen

Suni Juul Petersen

Meiarist
(+298) 309000
Theodor Petersen

Theodor Petersen

Starvsfólk
(+298) 309000
theodor@mbm.fo
Kári Lindberg

Kári Lindberg

Sølufólk
(+298) 455161
kari@vipan.fo
Thomas á Kjalnesi

Thomas á Kjalnesi

Bilførari
(+298) 309000
Tony Weyhe

Tony Weyhe

Meiarist næmingur
(+298) 309000
Valborg Laksáfoss

Valborg Laksáfoss

Sølu- og marknaðarleiðari
(+298) 309000
vl@mbm.fo
Vivi Jacobsen

Vivi Jacobsen

Skrivstovufólk
(+298) 309000
vivi@mbm.fo
Thorvald Lutzen

Thorvald Lutzen

Nevndarformaður
Poul Muller

Poul Muller

Nevndarnæstformaður
Henning Clausen

Henning Clausen

Ráðgevi
Uni Johannesen

Uni Johannesen

KT
(+298) 309000
uj@mbm.fo
Anita Arge

Anita Arge

Sølufólk Búrøkt
(+298) 309000
Annika J. Joensen

Annika J. Joensen

Sølufólk Búrøkt
(+298) 309000
Annie Hentze

Annie Hentze

Sølufólk Búrøkt
(+298) 309000
annie@mbm.fo
Vís øll starvsfólk

Samband

MBM
Vegurin langi 31
188 Hoyvík
Tel. +298 309000
fax +298 309001

Vørunr. Vørunavn Eind Mynd Prísur v/MVG